|
|
Country Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
18 plakje bladerdeeg,1000 a 1200 gr: prei,350gr:achterham in 1 plak,1zakje geraspte jong belegen kaas,2,5dl melk,30gr:bloem,30gr:boter,1 losgeklopt ei,peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De prei in dunne ringen snijden en met een klein beetje boter bakken tot het glazig ziet.Ondertussen de ham met de staafmixer verkruimelen.De melk,boter en bloem,peper en zout ondertussen langzaam aan de kook brengen
tot het een papje wordt,dan de pan van het vuur.De prei,de verkruimelde ham en de gerasptekaas aan het bloempapje toevoegen en
door elkaar heen mengen.De bladerdeeg aan elkar plakken tot twee van drie keer drie plakjes.De eerste lap van negen plakjes op de bakplaat/vorm doen en het mengsel van de prei,ham en kaas erop leggen.Hierop de tweede
lap van negen plakjes leggen en de randen omvouwen tot een lekker korstje.Hierna de bovenkant insmeren met het losgeklopte ei zodat een mooie glanzende laag ontstaat.Vervolgens de Country Pie in 30 tot 35 min: afbakken in de oven van 225 graden.
|
|
|